Хлебопекарня Бурхачёва с гостиницей и трактиром: достопримечательность Николаева
Одной из уникальных достопримечательностей Николаева является здание по адресу 1-я Военная 8, 10. Это — Хлебопекарня Бурхачёва. Дореволюционное здание украшало улицу Военную, а его особенность заключалась в том, что оно сохранило не только свой облик, но и первоначальную функцию. Построено оно было в последней четверти 19 века. По словам местных жителей на фасаде соседнего, построенного в одном архитектурном стиле с хлебозаводом здания изображена дата постройки — 1815 год. Застройка данного участка проходила скорее всего в одно и то же время.
Хлебопекарня Бурхачёва — это пример историзма в архитектуре, на фасадах здания сохранились многие интересные детали, внимание проходящих привлекал пышно оформленный вход с аттиком и колоннами. Сохранились первые упоминания о хлебопекарне в 1893 году.
Немного о пекарне
Открыл пекарню Артем Никитич (Арутин Мегердич) Бурхачёв. Здесь можно было купить хлебобулочные изделия: различные сорта хлеба, пирожные, чайное печенье, паровые и молочные франзоли (французские сдобные булочки), а к праздникам приобрести традиционные пасхи и куличи. Пекарня пользовалась большой популярностью у жителей города, особенно у посетителей Военного рынка. Второе отделение пекарни находилось на углу Малой Морской и Херсонской (сейчас Центральный проспект).
К пекарне примыкало двухэтажное здание, в котором была обустроена гостиница и трактир IV разряда на первом этаже. Постояльцы могли здесь пообедать или поужинать. Также при пекарне работал склад, где продавали муку разных сортов. Пекарня неоднократно меняла собственников, но использована была только по назначению.
К сожалению, в 2018 году постройку решили снести, кто и почему разрешил снос исторического объекта в центре города выяснить не удалось. Здание не имело статуса объекта культурного наследия, таким образом не было защищено от различных несанкционированных действий. Николаев снова потерял часть своей истории.
